夏威夷果炒火腿#浪漫樱花季
姐姐家送来一块云南的宣威火腿,放置冰箱里一直未将它处理食用。平时如果在外吃大餐时,餐桌上点的有关夏威夷果的菜肴我都很喜欢吃,经常有夏威夷果炒西芹或…。因此今天在家我也做做有关夏威夷果的菜品,用火腿、还有一些家人喜欢的配菜一起烹饪出:咸味的火腿、脆香的夏果、清脆的荸荠………
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步骤1/8
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备好材料:火腿丁、夏威夷果(已爆油过的)、甜红椒、荸荠、西芹
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步骤2/8
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火腿提前按照食用说明,经过温水洗净放入沸水烧煮1小时候,煮熟后捞出然后切出80克火腿丁
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步骤3/8
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红椒、西芹洗干净、荸荠削皮,之后全部成丁
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步骤4/8
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将西芹过热水焯1、2分钟捞出
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步骤5/8
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锅里放入黄油融化
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步骤6/8
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倒入切好的红椒、荸荠丁和焯好的西芹翻炒片刻,之后加入适量的美极鲜味汁炒均
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步骤7/8
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倒入火腿丁、夏威夷果继续中小火翻炒
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最后一步
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最后用1汤勺干淀粉兑上100克左右的清水浇汁薄芡,汤汁烧熟后即可出锅
火腿是咸的,做这道菜时整个过程最好不要加盐;美极鲜味汁最好是在火腿丁还没入锅前加入配菜里,以免加重火腿丁的咸味;整道菜的炒制时间不要太久,只需几分钟就可,要保持红椒、西芹、荸荠的清脆口感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-16
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