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简单制作☞辣子花卷的做法

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简单制作☞辣子花卷

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30–60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 500g

、

水少许

、

安琪干酵母 6g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
酵母用温水融化开，一点一点加入面粉中，面粉和成这样的絮状。
步骤2/15 点击查看大图
接着将絮状的面粉慢慢揉成这样的面团，要三光，面光手光盆光。
步骤3/15 点击查看大图
盖保鲜膜醒至1小时左右。
步骤4/15 点击查看大图
1小时后面就发成这样了。
步骤5/15 点击查看大图
将醒发好的面团放案板上撒些干面粉反复揉一揉。
步骤6/15 点击查看大图
将面团擀开，擀的稍微薄一些。
步骤7/15 点击查看大图
擀好后，倒少许食用油，撒盐/(用手把油和盐均匀的涂满在擀好的面皮上)
步骤8/15 点击查看大图
放少许花椒粉，还是用手涂抹均匀
步骤9/15 点击查看大图
喜欢吃辣椒的可以再撒点辣椒粉。
步骤10/15 点击查看大图
把放好料的面皮卷起来，就是这样。
步骤11/15 点击查看大图
将其切段，再从中间切开。
步骤12/15 点击查看大图
将两段捏一起翻转，也可以按自己喜欢的方法拧。
步骤13/15 点击查看大图
锅里加凉水，把拧好的花卷摆放好，空隙大一些。凉水上锅。开火～火
步骤14/15 点击查看大图
蒸25分钟后，美美的花卷就好了。25分钟到了不要急于揭锅，先关火后等待5分钟，开锅。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-16

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