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阿胶糕的做法

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阿胶糕

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阿胶糕，制作比较简单，对于女性调养身体，美容养颜都有很好的作用。自制阿胶糕干净卫生，用料实在，制作好后，易于保存，让我们自己动手，做起来吧

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

阿胶 250g

、

黄酒 400ml

、

红枣 250g

、

核桃 250g

、

黑芝麻 200g

、

枸杞 50g

、

冰糖 250g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将阿胶打粉浸泡于黄酒之中，24小时
步骤2/5 点击查看大图
将用料称好
步骤3/5 点击查看大图
将大枣、核桃仁、黑芝麻，炒熟炒香
步骤4/5 点击查看大图
把泡好的阿胶黄酒至于小火，放入冰糖，熬至挂旗。按照先大枣、后核桃仁、第三放枸杞，最后放黑芝麻的顺序，每放一种东西要拌匀后，再放下一种
最后一步点击查看大图
一一拌匀后，将方盘表面涂一层香油，把拌好的阿胶糕置于盘中，用涂了香油的手心将阿胶糕压实，待凉后置于冷藏室。第二日取出切块，用保鲜膜包裹，放在冷藏室可食用很久

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-16

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