韩式泡菜
每年入冬的大白菜又脆又嫩又甜,最适合做泡菜...
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步骤1/7
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准备材料,洗干净大白菜、苹果、梨。
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步骤2/7
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大白菜切成小块,一层白菜一层盐的放入密封罐,腌制4小时以上。
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步骤3/7
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腌制好后取出,用清水冲洗一下,去除多余的盐分,充分滤干。
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步骤4/7
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苹果、梨、蒜去皮。
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步骤5/7
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将苹果和梨榨成汁,蒜剁碎。
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步骤6/7
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准备好一个大盆,放入腌制过的大白菜、苹果汁、梨汁、韩国辣椒粉、蒜泥,充分拌匀。
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最后一步
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将拌好的泡菜放入密封罐,腌制2天以上就可以食用了(最好是放冰箱冷藏)。
苹果和梨一定要甜,做好的放冰箱冷藏口感更好噢~也可以加适量白砂糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-16
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