芝士火腿肠面包
烤箱是用：东菱电子版烤箱DL-K30A，厨师机是：上豪牌子
-
步骤1/25
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/25
点击查看大图
先放液体后放粉类的顺序，牛奶-鸡蛋1个-细砂糖-盐-高筋面粉-酵母按顺序倒入厨师机里（我用的是上豪厨师机）
-
步骤3/25
点击查看大图
启动厨师机1档，搅拌1分钟后自动转到2档，大概搅拌15分钟。
-
步骤4/25
点击查看大图
15分钟后面团表面变的光滑，盆内也变的干净无面粉。
-
步骤5/25
点击查看大图
用手轻轻拉起面团，可以拉起较厚的薄膜。
-
步骤6/25
点击查看大图
放入室温软化好的黄油。
-
步骤7/25
点击查看大图
启动1档，搅拌1分钟后自动转为2档，再搅拌8分钟。
-
步骤8/25
点击查看大图
8分钟后面团表面变得非常光滑
-
步骤9/25
点击查看大图
轻轻拉起面团即可拉起大片薄膜，面团就搅拌成功啦，可以进入发酵阶段了
-
步骤10/25
点击查看大图
把面团取出滚成圆球形，放入盆内，盖上保鲜膜，放置在室温进行首次发酵。
-
步骤11/25
点击查看大图
发酵至原先的2倍大（大概1小时）
-
步骤12/25
点击查看大图
用手指沾点干面粉插入面团，面团不回缩，就发酵好啦。
-
步骤13/25
点击查看大图
把面团取出，用手按压排气，用擀面杖擀去气泡
-
步骤14/25
点击查看大图
分割成9等份滚圆，盖上保鲜膜，静置松弛10分钟
-
步骤15/25
点击查看大图
取一份用擀面杖，擀成宽度与火腿肠长度一至，厚度大约2CM的面皮。
-
步骤16/25
点击查看大图
由下向上卷起
-
步骤17/25
点击查看大图
用面皮把火腿肠卷包起来，接口朝下
-
步骤18/25
点击查看大图
用锋利的刀切成8等份，切断火腿肠即可，底部要留点面皮连着。
-
步骤19/25
点击查看大图
将火腿肠的切面以左右交叉的方式向外翻
-
步骤20/25
点击查看大图
依次全部做好后，放入烤箱38度发酵约45分钟，直至面团变为2倍大小即可
-
步骤21/25
点击查看大图
把1个蛋黄打散搅打均匀，轻轻的刷在面包上。再撒上软化好的芝士粒，这个步骤忘记拍照了
-
步骤22/25
点击查看大图
放入烤箱中层，启动菜单1档（DIY），上下火160度，时间15-20分钟，中途观察烤箱差不多上色满意，立即盖上锡纸防止上色过度
-
步骤23/25
点击查看大图
出炉啦
-
步骤24/25
点击查看大图
好吃
-
最后一步
点击查看大图
美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-16
芝士火腿肠面包的其他做法
芝士火腿肠面包的相关分类
芝士火腿肠面包的相关推荐
-
羊角面包（可颂）
345321人看过 -
超级简单南瓜饼
3467825人看过 -
黄金椰蓉球
413395人看过 -
奶香小面包
63620832人看过 -
让你馋涎欲滴的烤箱版【烤五花肉】
2746159人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11565805人看过 -
绵软拉丝香葱芝士面包
152731人看过 -
甜甜圈面包
1139863人看过 -
#2018年我学会的一道菜#巧克力蛋糕甜甜圈
185052人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5406487人看过 -
酸奶蛋糕
12246296人看过 -
#憋在家里吃什么#简单好吃的小零食猫耳朵，小时候的记忆
2425804人看过
