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豉油鷄的做法

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豉油鷄

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30–60分钟 | 切墩(初级)

光鷄一只

、

酱油适量

、

姜片五片

、

陳皮少量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
光鷄一只
步骤2/5 点击查看大图
将鷄對半砍開。
步骤3/5 点击查看大图
将鷄切開两半之後，开鍋用点油煎一下，煎到鷄皮略黄即可，加入适量酱油，再加入姜片和陳皮。
步骤4/5 点击查看大图
十分鐘後酱油煮開再加入約200毫升開水，糖也同時加入，然後小火煮約半小時就可以了，喜歡咸的少加點糖。
最后一步点击查看大图
判断鷄肉是否熟了，用筷子插一下鷄腿附近肉厚的地方，插得過即熟了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-16

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