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红遍大江南北的台湾香芋卷

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台湾香芋卷在大陆火了好久，不仅颜值高，而且口感顺滑绵软香甜。沙沙的芋泥遇上顺滑的奶油、柔软的蛋糕体遇上香浓的香芋慕斯，这一款带来的绝对不止于一个层次的味觉享受。所用模具为40*30烤垫或者相似尺寸烤盘。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
全蛋 4个
、
蛋黄 5个
、
细砂糖（全蛋中） 25g
、
蛋白 5个
、
细砂糖（蛋白中） 65g
、
黄油 23g
、
牛奶 40ml
、
低筋面粉 80g
、
玉米淀粉 17g
、
蒸熟的香芋 200g
、
紫薯粉 适量
、
牛奶 适量
、
淡奶油 200ml
、
糖粉 40g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-16

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