香辣五花肉炒杏鲍菇
最近做了个小手术，不能低头，不能吃辣 可把我熬死了，特别馋辣的 也只能熬着 今天第五天了，总算可以小折腾一会儿，厨师机打了点面炸了几个甜甜圈 一口气三个下肚 爽死我了 然后不能吃辣那就谢谢辣的菜谱呗 不能过嘴瘾，过过眼瘾也不错
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步骤1/19
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杏鲍菇挑几个新鲜嫩一点的，我家的冰箱里放了几天感觉有点儿老了，所以削了皮
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切成稍微厚一点的块状
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生姜大蒜切小丁待用
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五花肉切片，放入少许生抽，胡椒粉，生粉，食用油，腌制一会儿至入味儿
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步骤5/19
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少许黄椒切块
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小米辣切小碎
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步骤7/19
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葱白切均匀的段
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步骤8/19
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先取一个锅，适量油烧热，切好的杏鲍菇块全放进去
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步骤9/19
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一面煎软至金黄色在翻面煎至，好了出锅待用
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步骤10/19
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锅里放油，刚才腌制好的肉倒进去小炒会儿，至炒香出油
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然后肉用锅铲扒一边去，在放生姜大蒜小米辣继续炒香
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适量火锅底料，没有就辣酱或者豆瓣酱都行
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记住小火炒出红油，大火就糊锅了，这样炒出来的菜会特别香
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步骤14/19
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这个时候刚才煎至好的杏鲍菇块和黄椒块儿就可以丢进去了
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步骤15/19
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翻炒匀加入适量盐，鸡粉，葱白段加入
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步骤16/19
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一两分钟就可以出锅啦
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太香了，超级开胃的一道菜，杏鲍菇口感和肉肉一样，但是不腻，这样炒过味道更浓郁更适合配米饭
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步骤18/19
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建议你们多煮一点米饭，别说我没有告诉你
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最后一步
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发布于 2018-07-15
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