翡翠饺子
喜欢绿绿的蔬果做出健康的美食,家里有孩子的,做这款面食,基本上囊括了多种蔬菜,富含丰富维生素,基本满足孩子生长发育的需要
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步骤1/14
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肥三瘦七的猪肉切成肉泥,中间加三次生抽
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步骤2/14
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胡萝卜切成丁备用
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步骤3/14
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卷心菜切碎加盐杀出水分,用纱布挤出多余水分
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步骤4/14
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泡发的黑木耳切碎后于卷心菜混合
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步骤5/14
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葱花与姜末剁碎待用
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步骤6/14
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适量花生油烧热后加入葱花姜末和胡萝卜丁翻炒出香味后,倒入肉馅中
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步骤7/14
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最后将卷心菜,黑木耳一起倒入肉馅,加入适量蚝油,味达美酱油,黑胡椒,食盐,戴上一次性手套拌匀待用
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步骤8/14
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菠菜焯水后放到料理机中,加水打成浓汁
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步骤9/14
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在面粉中加少量食盐,拌入菠菜汁,和成菠菜面团
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步骤10/14
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面团搓成长条,拽成一个个小剂子
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步骤11/14
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小剂子用掌根按扁后,用擀面杖擀成饺子皮
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步骤12/14
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将和好的馅包入饺子皮中
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步骤13/14
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锅中水开后下饺子,期间搅一次锅,水开后,浇上200ml的凉水,再开锅后等一两分钟即可出锅
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最后一步
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因为菠菜汁很浓,所以颜色是墨绿色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-16
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