宝宝辅食 紫薯奶包馒头
第一次做，皮有点薄了~牛奶用宝宝奶粉或者全脂牛奶都可以。发酵时间一定要够，发酵好的面团玻一下不回缩，里面都是蜂窝状。
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步骤1/10
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准备材料。我把酵母放在温牛奶里溶解了。
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步骤2/10
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紫薯切块蒸熟后捣成泥。
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步骤3/10
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牛奶倒进面粉里，用筷子搅拌成絮状。
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步骤4/10
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用手揉成均匀的面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。大概需要1-2小时
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步骤5/10
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发酵好的面团
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步骤6/10
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面团揉5分钟排气。分成12份，擀成面片，中间厚两边薄
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步骤7/10
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包入紫薯馅儿。
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步骤8/10
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收紧边儿，像包包子那样，口朝下搓圆。
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步骤9/10
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把紫薯包放在蒸锅里静置15分钟二次发酵。
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最后一步
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二次发酵后，大火烧开后中火蒸15分钟，关火后闷2分钟在开盖拿馒头出来！！
牛奶用宝宝奶粉或者全脂牛奶都可以。发酵时间一定要够，发酵好的面团玻一下不回缩，里面都是蜂窝状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-16
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