酥炸里脊
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步骤1/10
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里脊肉切条、放入适量料酒和味极鲜酱油腌制至少20分钟
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步骤2/10
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准备鸡蛋和面粉
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步骤3/10
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用蛋液分离器分离出蛋清和蛋黄、只要蛋清
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步骤4/10
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蛋清液中加入面粉
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步骤5/10
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用搅拌器和匀
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步骤6/10
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做好的蛋液糊
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步骤7/10
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将蛋液糊与里脊肉条充分和匀
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步骤8/10
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放置十分钟
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步骤9/10
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热油将里脊条一条条放入、第一遍炸至定型即可、第二遍过油至金黄酥脆,这样可以外酥里嫩
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最后一步
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依个人口味喷洒适量孜然粉和椒盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-15
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