【腌萝卜】
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
挑选比较嫩的白萝卜,洗净后切片(不去皮会比较脆,所以要洗干净些~)
-
步骤2/4
点击查看大图
萝卜片撒些盐先腌渍一下~期间准备好蒜瓣,生姜和辣椒~放进萝卜中一起腌渍
-
步骤3/4
点击查看大图
加入白醋半瓶(大约300ML),泡椒,少许糖腌渍2-3天即可(腌渍过一次的汤汁可以留用~下一次继续腌萝卜可以加快成熟缩短腌制时间)
-
最后一步
点击查看大图
成品~
家附近的菜市场有卖很好吃的腌萝卜~从小就记着的那个味儿
也不知道娘亲从哪里跟人学了做法~于是年年萝卜上市了总惦记着
早些年做并不用泡椒~此外总还要放一些高粱酒~今年算是又改良了一下
腌萝卜成熟快~做起来不像其它泡菜那么费事儿~有个三两天就能吃上了
刚回学校各种事情要办~这几天忙得晕头转向
也真是出师不利~从下飞机过关开始就诸事不顺
得要好好收拾一阵子才能好好做饭~整理存图的大好时机又来了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-03
腌萝卜的相关分类
腌萝卜的相关推荐
-
黑木耳炒山药#春天不减肥,夏天肉堆堆#
11313138人看过 -
蟹黄豆腐
1025821人看过 -
夏季清热去火水果茶
851447人看过 -
上汤娃娃菜
139623人看过 -
#营养小食光#清热去火口感Q弹「罗汉清心冻」罗汉果菊花雪梨冻
809096人看过 -
秘制家庭酸辣粉
2583793人看过 -
让娃爱上粗粮,荞麦面汉堡
290514人看过 -
#换着花样吃早餐#腌萝卜
652747人看过 -
红烧鸡翅根
4687228人看过 -
我家的杂酱面~教你炒杂酱
5368931人看过 -
#好吃不上火#葱油拌面
28319769人看过 -
鸡翅根炖土豆
32373人看过