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蹄膀黄豆鲜笋汤的做法

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蹄膀黄豆鲜笋汤

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蹄膀黄豆浓汤，对女人来说是个多多益善的宝贝，改善皮肤，增加黄体酮，丰乳等好处。今儿个心血来潮做的浓汤加了新鲜的笋，非常美味。分享简易做法给到大家，愿大家都美美的，越来越年轻～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蹄膀（或猪脚）

、

黄豆

、

鲜笋

、

姜

、

大葱

、

花椒

、

八角

、

黄皮

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
成品图-美味啊，垂涎三尺喽～
步骤2/4
第一步，蹄膀（最好前蹄，前蹄肉多筋少）洗净，放入盛有冷水的锅中，锅中加入料酒，姜片，葱段。烧开后卯一分钟，捞出备用。
步骤3/4
第二步，在另一锅中放入适当的水（由于烧汤，且炖的时间久，可以根据肉的量多放点），加入八角、花椒、黄皮、葱段、姜片。代烧开后，加入蹄膀，洗好的黄豆（黄豆也可提前浸泡半小时）。大火烧至10分钟，改为中火烧制50分钟.（如果有大点的砂锅，建议用砂锅，炖出来更烂）
最后一步
第三步，50分钟后，将切成条或片的鲜笋倒入锅中，大火烧10分钟。然后就可以加少许盐，或者不加盐直接享用了啦啦啦～简直是美味佳肴！另外，可以将肉捞出来放置凉了后，切成白切蘸酱吃，或者再炒一下吃都可以。美味的不得了～～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-15

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