竹笋炒腊肉
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四川的腊肉总是让人垂涎欲滴,加点竹笋一起炒,既中和了腊肉的油腻,又有竹笋的鲜脆。是一道四川人餐桌常见的家常菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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准备竹笋两颗,除去壳大概有半斤的样子。
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步骤2/10
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竹笋切片,用开水汆五分钟,然后滤干水备用。
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步骤3/10
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腊肉洗干净煮半个小时,煮熟后捞出切片。可以适当切薄一点,这样更好吃。
步骤4/10
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发布于 2016-03-15
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