木瓜丝酱菜
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我个人是特别喜欢吃辣的,偶然的机会吃到这个木瓜丝,一发不可收拾,后来一直在微信朋友圈买着吃,说实话,还蛮贵的,一桶120克左右要50块。后来我们全家人都爱上了这个木瓜丝,买了N次后,有天在某宝瞎逛,突然发现居然有卖干木瓜丝的,就想着自己动手做做看,没想到做完获得家人一致好评,于是想跟大家分享一下我的喜悦和劳动成果。喜欢吃的试试吧,这个真的是百搭,不管是喝粥,吃米饭,馒头,大饼,都是不错的一道小菜!废话不多说,开始喽!
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烹饪步骤
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步骤1/6
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这第一步,也是至关重要的一步,因为木瓜丝泡的时间长短,直接影响口感。首先我们要把木瓜丝拆开后放到一个比较大的容器里,因为干的木瓜丝一泡开,还是挺多的,大概泡五分钟就好,泡的时间长了,就不脆了!泡完以后,多洗几遍,捞出来,沥干水!
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步骤2/6
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把大蒜,姜,切碎,小米椒切片。这个放多少呢,也是根据自己来的,喜欢吃辣吃蒜,就多放一些。然后把冰糖弄碎一起放在容器里。
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步骤3/6
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接下来,把生抽倒进装有蒜姜辣椒的容器里,大概倒半瓶吧。半瓶也就是800毫升。注意哦,我说的是500克木瓜丝倒半瓶,如果亲没有做这么多,就自己把握这个量哈!
步骤4/6
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发布于 2016-03-15
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