30大卡的减肥菜——西芹拌银耳
继30大卡减肥菜品清炒白菜和银耳羹之后,再次推出30大卡减肥菜——西芹拌银耳。西芹叶中的维生素和矿物质含量高于芹菜茎,建议不要丢掉叶子。如果你实在吃不惯,可以把叶子洗干净用厨房纸包起来放进密封袋冻起来,以后可以用来焯水剁碎包芹菜鸡肉水饺或者芹菜叶摊蛋,也是很美味的。
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步骤1/4
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银耳1朵,水发到没有硬芯,用手撕或者刀切的办法使其成为小块(朵)。球银耳适合用切的,较松的大朵银耳适合用手撕。
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步骤2/4
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芹菜洗净,切成合适入口的大小。芹菜茎和芹菜叶可以分开放。
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步骤3/4
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银耳焯水,水开后煮3-5分钟,至其熟了,而且合适自己的口感就可以,捞出沥水放凉。不要太软,会失去口感的。芹菜先将茎放入开水里,水里放1g盐,滚水1分钟,再放入芹菜叶,滚水再焯1分钟,捞出沥水放凉。
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最后一步
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芹菜+银耳,拌入少量盐或者生食酱油,点上芝麻油,拌匀,就可以啦。
减脂阶段很多亲会出现便秘的问题,一是摄入量,二是纤维素摄入不足。芹菜富含纤维素,而且内含降压的物质,可以改善便秘问题。银耳含有多糖,饱腹而热量低,也可以改善便秘,提高抵抗力。
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发布于 2016-03-14
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