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甜蜜蜜—夹心蛋糕卷的做法

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甜蜜蜜—夹心蛋糕卷

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常规食材，家庭必备，仅需30分钟即可做出香甜可口的美味休闲甜点，老少皆宜且营养丰富。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

白糖 40g

、

玉米油 40g

、

低筋面粉 40g

、

牛奶 40g

、

火腿肠 2个

、

沙拉酱、面包絮适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1.准备好食材，称好备用
步骤2/14 点击查看大图
2.将鸡蛋的蛋清、蛋黄分别分离到不同盆中
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3.蛋黄盆中将40g牛奶分三次加入，每加入一次都轻轻搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
4.最后搅拌均匀的蛋黄液
步骤5/14 点击查看大图
5.将蛋黄液加入低筋面粉并搅拌均匀至光滑无颗粒
步骤6/14 点击查看大图
6.搅拌均匀的蛋黄乳液备用，此时将烤箱调至150度预热约十分钟
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7.将蛋白盆中分三次加入白糖，并用打蛋器持续打发
步骤8/14 点击查看大图
8.蛋清打至发泡状暨打蛋器提起能形成软软的弯勾状态即可
步骤9/14 点击查看大图
9.将打好的蛋清分三次加入蛋黄盆中，每加入一次并搅拌均匀
步骤10/14 点击查看大图
10.最后搅拌均匀的蛋糕液就做成了
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11.把烤箱烤盘铺上锡纸并均匀涂抹上玉米油，然后把制作好的蛋糕液倒入烤盘中并滩涂均匀，放入烤箱旋转至150度30分钟
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12.烤好的蛋糕，色泽诱人，清香扑鼻
步骤13/14 点击查看大图
13.把蛋糕饼放置到寿司帘上，将火腿肠、沙拉酱和肉松平摊到蛋糕饼一边，然后轻轻卷起，切段装盘即可
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14.于是我们的虎皮蛋糕卷就大功告成了

小贴士

【九阳食尚学院】小阳美食聊城银座站王楠作品

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-14

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