凉拌爽口小头菜
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应季时蔬,口感超嫩,春天的味道。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
小头菜/儿菜
300g
、
大蒜
3~6小颗
、
朝天椒/干辣椒
适量
、
小葱段/香菜段
适量
、
食盐
适量
、
生抽
适量
、
鸡精
适量
、
香油
适量
、
耗油
适量
、
白糖
少量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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将尾部较老的皮削掉
-
步骤2/5
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切片
-
步骤3/5
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1)将辣椒、大蒜、小葱段切碎装小碗,将食盐、鸡精、白糖、耗油适量调入另一小碗搅拌后倒入辣椒与大蒜小碗搅拌均匀。
-
步骤4/5
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2)将炒菜量的油用锅烧至冒烟,倒入调料小碗搅拌均匀。
-
最后一步
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搅拌装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-14
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