东北炖芸豆(豆角)
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东北家常菜,小时候总吃,百吃不厌,回来外地上学生活,自己不会做总是特别馋这口,其实是想家的感觉,后来自己学会了,想家就来一口。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
五花肉
20g
、
红萝卜
半根
、
芸豆(架豆王)
500g
、
土豆
1个
、
海鲜酱油
1勺
、
啤酒
2勺
、
大葱
1段
、
姜
3片
、
蒜
3瓣
、
大料
1块
、 、 、
糖
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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五花肉切片,芸豆择好,切土豆,胡萝卜。
-
步骤2/3
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锅里放少许油,烧热,把五花肉下锅,炒熟放大酱(葱伴侣)一勺就好,然后下芸豆,炒制颜色变深,放胡萝卜,加开水(鸡汤更好),大火烧开后转小火炖15-20分钟,芸豆已熟的状态,放土豆下锅,下葱,姜,蒜,大料,酱油,糖,盖上盖子在炖10分钟,汤成炼胡状就可以出锅啦。
-
最后一步
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熟了就这个样子了,可以出锅啦。肉香味围绕着芸豆,嗯,香!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-14
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