千层蛋糕
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步骤1/5
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准备两个无水无油的盆,牛奶倒入其中一个盆里,然后筛入面粉搅拌均匀;另一个盆打入鸡蛋,打成蛋液,把面粉牛奶液倒入鸡蛋液中,边倒边搅拌。
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步骤2/5
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搅拌均匀的液体,再次用筛子筛掉颗粒,剩下细滑的面糊液,加糖搅拌均匀。此时将黄油隔水蒸化。
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步骤3/5
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黄油融化后,加入3勺面粉液,搅拌均匀后倒入面粉液的盆里搅拌均匀。搁置30分钟。
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步骤4/5
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平底锅开火加热,关小火,一大勺混合面粉液倒入,转动锅使液体转圈成饼状,半分钟就好了。把做好的饼分开摆放,凉的快。打奶油,盆里放糖,一盒奶油,打蛋器打发(出纹理了就是可以了)。
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最后一步
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一个大的平盘或其他可以放的器皿,一层饼铺底,涂抹少量奶油,盖饼皮,涂奶油,盖饼皮(3层做底),涂奶油加草莓或其他水果,再盖上一层厚奶油,加饼皮(3层,如底一样操作),然后加果肉依次重复这样操作,盖到最后就完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-14
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