黑胡椒红酒煎羊排
黑胡椒和红酒的添加,使羊排增香去膻,肉质更鲜美多汁。
-
步骤1/6
点击查看大图
羊排化冻,冲洗干净。
-
步骤2/6
点击查看大图
用肉锤在羊排正反面捶打两遍。
-
步骤3/6
点击查看大图
研磨适量的海盐和黑胡椒,按摩在羊排上腌制15分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅内加入少许油,中火加热。
-
步骤5/6
点击查看大图
放入腌制好的羊排,中火慢煎。
-
最后一步
点击查看大图
反面煎至5分熟后,喷入少许红酒,煎至七分熟即可。
1.肉锤反复捶打能使羊排肉质更鲜嫩,烹饪时不易老。
2.红酒起到了增香去腥的作用,使羊排更添风味。红酒种类没有特别讲究,用一般餐酒即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-14
黑胡椒红酒煎羊排的其他做法
黑胡椒红酒煎羊排的相关分类
黑胡椒红酒煎羊排的相关推荐
-
#安佳万圣烘焙奇妙夜#黄油煎羊排
175260人看过 -
#本周热榜#香煎羊排
40960人看过 -
好吃到爆的吮指烤羊排
2906531人看过 -
迷迭香法式羊排
4953874人看过 -
烤羊排
6217103人看过 -
迷迭香煎羊排
495000人看过 -
椒盐羊排#春天肉菜这样吃#
2364296人看过 -
香烤羊排#晒出你的团圆大餐#
292995人看过 -
酱香杏鲍菇
16689878人看过 -
#15分钟周末菜#软糯香甜南瓜饼
291527人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2452442人看过 -
红烧排骨
29879201人看过