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一碗杂酱面的做法

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一碗杂酱面

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过完年腊肠还没吃完，恰好想吃面，于是自己想配料，让老公做了这碗面。记得上次更新菜谱是两年前，如今宝宝也一岁了，这碗面口味上就照顾了宝宝，让他也能吃到爸爸烧的美味

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

腊肠 1条

、

青豆玉米 200g

、

冬笋 100g

、

胡萝卜半根

、

芋艿 1个

、

豆腐干 2块

、

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
腊肠切丁，以及其他材料切丁
步骤2/6 点击查看大图
把不同时间下锅的菜分开放
步骤3/6
碱面下锅煮沸后过冷水
步骤4/6 点击查看大图
热锅冷油，香肠下锅，再放笋、芋艿、胡萝卜，多炒一会，等芋艿有些软糯了再放青豆玉米、香干，放一勺豆瓣酱，放生抽上色（图片是没放的）。加水后准备收汁。
步骤5/6
面再次入水煮沸，待其熟了捞起放碗里
最后一步点击查看大图
上面淋上刚刚那锅浇头，色香味俱全的面就完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-14

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