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黑芝麻玛格丽特饼干

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暖暖尚

其实，我算不上是一个100%的颜控，但却会因为一个名字或是一句话而去读完、看完一本书或是一部电影，对待吃的也不例外。刚入烤箱那会儿经常看到各种适合烘焙新手的玛格丽特饼干的方子，看得多了自然就对这个饼干的名字有了兴趣。 玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“玛格丽特饼干的由来，和中国的老婆饼一样，背后隐藏着一个美丽的爱情故事。玛格丽特饼干因为加入了一半的玉米淀粉，所以才会出现漂亮的裂口，也正因为玉米淀粉的加入使得他的口感酥到入口即化，让人欲罢不能。今天的玛格丽特饼干照例放了一些铥生最爱的黑芝麻提香，待周末悠闲的下午，冲一杯自己喜欢的咖啡，选一部适合两个人观看的电影，还有什么会比这个时候更适合吃玛格丽特饼干吗？ 暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。 微信公众号：nns_0625 微博：@暖暖尚
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 100g
、
玉米淀粉 100g
、
熟鸡蛋黄 2个
、
无盐黄油 100g
、
糖粉 60g
、
盐 1g
、
黑芝麻 10g
烹饪步骤
小贴士

暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。 微信公众号：nns_0625 微博：@暖暖尚

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-14

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