素丸子
想吃煮串串来,觉的贵,回家自己动手做,觉得油腻可以煮着吃。我没红萝卜了,所以没放。
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步骤1/6
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胡萝卜用切丝器切丝
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步骤2/6
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葱切成细沫
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步骤3/6
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姜切沫
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步骤4/6
先不放葱姜,胡萝卜先用少量盐腌制10分钟左右,把水倒出
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步骤5/6
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然后把胡椒粉,花椒粉,鸡蛋,面粉,淀粉,适量盐,葱姜都放进去,进行搅拌,如果太干,可以少量点一点水,我面粉放了5汤匙,淀粉放了1.5汤匙,馅能粘住就行,面粉放太多,丸子不软
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最后一步
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锅里放油,油5成热时,放丸子,炸至金黄即可,我的有一点老了
丸子不会挤的话,也可以用圆点的不绣钢汤匙,放的少点,丸子小,又好熟。拌丸子馅时,只要菜能粘住,不散就行了,不能放太多面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-14
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