卤牛肉
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛腱肉
2斤
、
草果
1颗
、
八角
2粒
、
小茴香
10g（三个手指捏1撮）
、
花椒
15颗
、
大蒜
4粒
、
沙姜
15g（约手指头大小）
、
生抽
4匙
、
老抽
1匙半
、
白糖
1匙
、
盐
2匙
烹饪步骤
-
步骤1/5
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牛肉洗净
-
步骤2/5
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将所有配料加入牛肉中腌一小时
-
步骤3/5
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放入锅中大火煮开后慢火炖约1小时（用筷子能戳传即可）
-
步骤4/5
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煮好后将牛肉捞起即可食用（可凉拌也可就这么吃）
-
最后一步
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牛肉切片后加入一匙醋2匙爆香过的生抽一匙盐凉拌后食用（喜欢香菜的可以放点凉拌）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-14
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