手擀鸡蛋面的做法

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手擀鸡蛋面

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平时很少吃面，倒不是因为不喜欢面条，而是不喜欢超市买来的挂面，总感觉吃那种面，完全吃不出来香味。于是给老妈打了个电话，学了下下时候最爱的手擀鸡蛋面。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉 200g

、

鸡蛋 1g

、

小西红柿 5个

、

培根 1片

、

盐 5g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
第一步：西红柿洗干净，切成丁，然后放锅里煸炒，炒出香味来。
步骤2/8 点击查看大图
第二步：取一片培根切丁，放锅中炒熟。如果换成鸡胸肉呀，猪肉呀，都可以根据自己的喜好来。
步骤3/8 点击查看大图
第三步：在面碗里打一个鸡蛋，备用。
步骤4/8 点击查看大图
第四步：鸡蛋打散以后加入面粉，用筷子搅拌均匀，快成面团的时候再用手和，这样手上就不会粘很多面粉啦。
步骤5/8 点击查看大图
第五步：面和好，之后拿出来粘点干面粉，揉几下。
步骤6/8 点击查看大图
第六步：接下来就是用擀面杖擀面皮了，面皮擀的厚度根据自己的需要来，我是比较喜欢吃厚一点的面，就没有擀太薄啦。
步骤7/8 点击查看大图
第七步：西红柿和培根在锅中炒好加水煮开，下面煮开，面条比较厚，要多煮一会哦。
最后一步点击查看大图
第八步：面条煮好，加点麻油和红辣椒，简直是太诱人了。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

温馨提示：1.面的多少，看自己的食量哦。我这200克面加一个鸡蛋，分了两餐，不要问我为什么吃这么少，因为我要保持身材呀。2.和面的时候加点盐，面的味道更赞。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-13

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