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清蒸龙利鱼的做法

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清蒸龙利鱼

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健身期间偶得一大好食材

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10分钟左右 | 切墩(初级)

龙利鱼柳一条

、

大葱一小段

、

料酒适量

、

橄榄油适量

、

蒸鱼豉油适量

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、将超市买回来的龙利鱼柳自然解冻（大概5个小时左右），所以尽量早上起来就拿出来~这样晚上就可以吃了
步骤2/9 点击查看大图
2、将化冻后的龙利鱼柳切成小段（也可以不切，我是为了更方便夹），放入盘中，加入料酒腌制15分钟
步骤3/9 点击查看大图
3、锅刷净，加入适量清水，大火烧沸，将龙利鱼柳放入蒸屉里，蒸6分钟左右~
步骤4/9 点击查看大图
4、葱段切成丝待用~
步骤5/9 点击查看大图
5、将调料备好，待用~
步骤6/9 点击查看大图
7、将蒸好的龙利鱼取出，倒出一些水~（水太多影响调料用量）
步骤7/9 点击查看大图
7、将葱丝均匀撒到鱼上，然后再均匀撒些黑胡椒粉~
步骤8/9 点击查看大图
8、将炒锅烧热，然后加入适量橄榄油~油热后均匀淋在鱼上
最后一步点击查看大图
9、最后加入适量蒸鱼豉油~收工，可以开吃了

小贴士

注意蒸好后拿盘子时别烫着（PS我就被烫了一次，好疼），也可以不用淋油，蒸好后，加入适量蒸鱼豉油和黑胡椒即可食用~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-13

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