香椿炒肉的做法

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香椿炒肉

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香椿头绝对能算是春季的时令菜，我家以前是不吃这个的，因为菜场没有，去年生平第一次吃了香椿头，顿时为之惊艳！讲人话就是：好好吃233～上周看到朋友晒香椿头炒蛋，恍然发觉已经到了这个时节了啊，去菜场溜了一圈，没有。。。这周再接再厉，终于有了，然而一小捆竟然要40！40块！够我吃一大碗红烧肉了！！！然而我买了。。。。到家后看着这么一小捆，愈发觉得怎么也要好好利用，于是就烧了两道菜。这道香椿头炒肉个人感觉用酱油肉味道会更好，不过我家吃完了=^= 用培根应该也不错，不过也吃完了=^=，所以我就用了家里还剩的雨润烟熏火腿。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香椿头 1捆

、

雨润烟熏火腿适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
能抵一碗红烧肉的香椿头必须亮个相。
步骤2/6 点击查看大图
香椿头洗净切末。
步骤3/6 点击查看大图
雨润烟熏火腿先切十片薄片，再切小片。
步骤4/6 点击查看大图
锅加热后放适量油。
步骤5/6 点击查看大图
香椿头和肉片一起倒入，然后立马放盐快速翻炒，盐均匀了就可以起锅了。（这部如果用酱油肉或培根就先把肉炒熟了再放香椿头。）
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起锅装盘。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-13

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