荠菜水饺
关于“饺子”真的是各处各叫法。在我们南京这块儿,饺子通常认定为北方和面擀成圆形包制的称之为饺子,而水饺皮则是比北方的擀皮略薄,比馄饨皮略厚的称之为水饺皮,一般都是去面条店买的居多。这个季节正好是荠菜大量上市的时候,嫩鲜至极,所以今天来拨个草,荠菜水饺走起!
-
步骤1/7
点击查看大图
将猪肉加姜片放入料理机打成肉泥!
-
步骤2/7
点击查看大图
荠菜洗净,并用开水焯烫,当荠菜一变色时就可捞出控水。
-
步骤3/7
点击查看大图
将焯烫好的荠菜沥干水分,并且斩切成碎未,同肉泥同入盆,加鸡蛋(配料写的2个鸡蛋,可今天运气好,打了个双黄蛋。)盐,美极鲜味汁搅拌均匀!
-
步骤4/7
点击查看大图
饺子馅搅拌均匀后就可以包了。
-
步骤5/7
点击查看大图
整齐划一的水饺。
-
步骤6/7
点击查看大图
吃水饺,我们喜欢有汤头,这汤头也就是加点酱油,加葱花儿,加点胡椒粉,兑上下饺子汤。
-
最后一步
点击查看大图
荠菜水饺来咯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-13
荠菜水饺的其他做法
荠菜水饺的相关分类
荠菜水饺的相关推荐
-
#食来运转,新年干杯#啤酒鸭
158154人看过 -
小龙虾拌面
17965人看过 -
小龙虾
21677人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47297750人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5912257人看过 -
猪肉荠菜水饺
38812人看过 -
#肉食主义#炒肉臊子
83760人看过 -
鲜肉馄饨、馄饨皮、馄饨汤底(附6种包法)
649424人看过 -
臊子面
145065人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#肉臊子
216501人看过 -
美味百搭的羊肉臊子 #下饭红烧菜#
216523人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6132353人看过