猪肉荠菜水饺
春天野菜季,除了苦菜蘸酱,鲜嫩的荠菜包饺子也别有风味。
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步骤1/9
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用料理棒将几颗荠菜打汁和面,尽量用温水,那样面醒发的好。面团醒发20分钟就可以用。
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步骤2/9
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荠菜摘取烂叶,洗净控水,不喜欢吃菜根的把菜根减掉。用开水烫一下荠菜,切碎待用。
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步骤3/9
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猪肉馅加葱、姜、酱油剁细,加入荠菜,加适量熟花生油,十三香饺子调味料,搅拌均匀。
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步骤4/9
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韭菜洗好,切碎加到饺子馅里,根据馅的多少加盐。
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步骤5/9
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韭菜加入馅中搅拌均匀。
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步骤6/9
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面切成小剂子。
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步骤7/9
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擀皮。
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步骤8/9
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包饺子。
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最后一步
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水饺入锅,开锅十分钟左右就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-30
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