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腊味煲仔饭｜美食台

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美食台

煲仔饭是非常经典的广东美食，风味繁多，丰俭由人。嘉宾老羊（@老羊厨房）的这锅煲仔饭，配料选用广式腊肠和腊肉，加上广东菜心，是最基础家常的版本。米饭吸收了腊味的油脂和香气，再配上蚝油、酱油、高汤调制的酱汁，饭菜一体，咸香浓郁，一煲就是完美的一餐。
食材清单 加入采购清单
泰国香米 200克
、
广式腊肠 2根
、
广式腊肉 少许
、
广东菜心 1根
、
蚝油 少许
、
猪油 少许
、
鸡高汤 适量
、
食用油 适量
、
糖 少许
烹饪步骤
小贴士

若家里有多种生抽，建议混合调制使用，风味更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-13

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