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零失败*^_^*孔雀开屏的做法

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零失败^_^孔雀开屏

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看到每位果粉朋友做的都是那么漂亮，就尝试做了2次，果然口感非常棒。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

扁鱼 600g

、

蒸鱼豉油 2勺

、

小香葱 3根

、

姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
今天买的鱼1斤6两，有点大，1斤2两放大盘里刚好。从头开始，1厘米厚度，切完一面切另一面，刀口上下两片要对齐切。鱼肚部位别切断。最后在切断鱼骨(这样切很省力气)
步骤2/6 点击查看大图
用料酒~姜丝~盐淹10分钟左右。2根葱垫盘里，鱼摆好造型，放上半勺剁椒。放蒸锅里大火开锅后蒸5分钟可出锅。
步骤3/6 点击查看大图
鱼背放上葱丝，锅里烧开点热油淋到葱丝上，香气出来了。
步骤4/6 点击查看大图
葱丝上再加点剁椒，摆上要装饰的花样，淋上蒸鱼豆豉，大功告成。
步骤5/6 点击查看大图
口味有点辣(自己随意调口味)
最后一步点击查看大图
漂亮了，自己心情也好了，有食欲:-D

小贴士

发挥自己的想向，自己动手才能找到乐趣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-13

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