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香煎羊扒

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西米Fiona

羊肉温补，趁着乍暖还寒。把羊肉吃起来。牛扒做过无数次，羊扒是第一回。先用生抽，胡椒粉，红酒，橄榄油等调料把羊扒腌制一下。再来小火煎一下。来自鄂尔多斯乌审旗，选取羔羊后腿肉，黄金肥瘦比，不膻不腻。口感不错。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   配菜(中级)
羊扒 1块
、
盐 半茶匙
、
生抽 1汤匙
、
黑胡椒 半茶匙
、
红酒 小半杯
、
橄榄油 2汤匙
、
蒜末 1瓣
、
芦笋 3根
、
圣女果 适量
、
柠檬 半个
、
小洋葱 2个
烹饪步骤
小贴士

羊扒提前腌渍一下味道比较好。煎制的时间，不宜过长。具体几分熟，看个人喜好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-13

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