茉莉花饼
前一段时间买的干茉莉花也没泡水喝,前几天去云南玩,那里特产鲜花饼,就想着这个是不是也可以做,周末没事就试着做了些,还不错,茉莉花味不是很浓,但是也很好吃。
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步骤1/13
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把250g面粉和50g猪油放到盆了加温水和成面团,尽量软一些和饺子面差不多吧
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步骤2/13
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把150g面粉和70g猪油和成油酥面
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步骤3/13
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两种面团醒个十几分钟后,分别分成小面团,我这个分了20个。
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步骤4/13
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水油面包裹油酥面像我这样都包好
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步骤5/13
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去一个包好的面剂子先擀成牛舌状在像我这样卷起来
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步骤6/13
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把卷好的剂子在重复上一个步骤再卷一次。
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步骤7/13
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卷好后醒一会对折用手弄成饺子皮一样的圆片
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步骤8/13
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像我这样把馅料包起来
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步骤9/13
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干茉莉花用开水泡一下,把水攥干加蜂蜜和匀,我懒的炒糯米粉是家里剩的饼干,在案板上擀碎的,花生也擀碎,三样放一起和匀,要干点。
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步骤10/13
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分成小份
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步骤11/13
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包好的饼安一下,在上面用牙签扎小眼
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步骤12/13
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烤盘放油纸,放上饼刷一层蛋黄液,撒点黑芝麻,入烤箱上火180下火140烤30-40分钟。
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最后一步
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还不错吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-13
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