炸花生米
-
步骤1/6
1.花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是 泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表 面炸黑。
-
步骤2/6
2.要在冷锅里放入适量花生油，不要多了，和 平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花 生不吃油。
-
步骤3/6
3.炸花生米是要记住'冷锅冷油冷花生'，把花生 放入冷油锅里，铺开。
-
步骤4/6
4.炸花生米时要开中小火慢炸，不停翻动，听 到噼噼啪啪的声音就差不多了。可以尝尝，没 有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火， 那样油的余温就会使花生变糊。
-
步骤5/6
5.关火之后要趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上， 这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间 保持更长。
-
最后一步
6.要等炸好的花生米稍微凉后再撒上适量盐， 凉一点撒盐不易化，可以使花生米看起来更晶 莹漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-13
炸花生米的其他做法
炸花生米的相关分类
炸花生米的相关推荐
-
炸花生米
17938人看过 -
花生米
54239人看过 -
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#五仁馅
19887人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77609007人看过 -
改良版自制烧卖
15267人看过 -
香菇炒茭白：快手家常素菜
496221人看过 -
糖醋藕片
360602人看过 -
五仁饺子
8337人看过 -
粉蒸五花肉
29010人看过 -
清蒸梭子蟹
614902人看过 -
香蕉烤蛋奶
14520人看过 -
花生芝麻艾草青团
7285488人看过
