营养芝麻黑米糕
在炉鱼吃过几次黑米糕,最近一次点了卖完了,还是买食材自己做,可口又安全,春天食补可以有!
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步骤1/16
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将黑米泡一晚后炼干放锅里炒一会
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步骤2/16
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放入搅拌机搅碎成黑米粉
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步骤3/16
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如图待用。因为超市没买到现成的黑米粉
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步骤4/16
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取75g糯米粉,再倒入刚刚的黑米粉,搅拌
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步骤5/16
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再加入芝麻粉,继续搅拌
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步骤6/16
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如图
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步骤7/16
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准备将2个全蛋和冰糖白糖粉加入另一锅中
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步骤8/16
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用打蛋器打至干性
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步骤9/16
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好累哈打发全蛋!最后将牙签棒放入鸡蛋液里,不倒就是打发好了
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步骤10/16
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将芝麻黑米粉过筛加入鸡蛋液里,打匀
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步骤11/16
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如果太干,可适当加入牛奶。我也分别加了几次的,这样营养更足了
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步骤12/16
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将6寸活性蛋糕模周围刮一层食用油,蒸糕完成后好脱模
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步骤13/16
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将刚才的芝麻黑米糊倒入模具里。同时,锅里加水煮沸。
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步骤14/16
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将糊糊放入锅里蒸25分钟左右。蒸好后关炉,盖锅再凉5分钟,防止锅盖水进入糕里
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步骤15/16
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出炉
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最后一步
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尝一口,就是那么香,糯糯的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-12
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