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午餐肉@芹菜香菇小炒的做法

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午餐肉@芹菜香菇小炒

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我的厨房我做主，喜欢各种尝试，享受各种食材碰撞出的美味。。。。。

食材清单加入采购清单

午餐肉 100g

、

香菇 4朵

、

芹菜 300g

、

鸡蛋 2个

、

八角一颗，花椒几粒 1份

、

葱姜适量

、

盐、鸡精、香油适量

、

蚝油，味极鲜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材亮相芹菜去叶洗净切段儿；香菇泡水洗净伞盖用刀切好，伞柄用手撕好；午餐肉切块不要太小；葱切段，姜切丝；鸡蛋磕到碗里打散
步骤2/9 点击查看大图
锅烧热，加少量油，倒入打好的鸡蛋炒散盛出
步骤3/9 点击查看大图
另起锅加植物油适量，花椒八角炸香
步骤4/9 点击查看大图
放入葱姜，加丁点盐煸出香味；加入蚝油和味极鲜，再倒入香菇翻炒一下，然后加少量的水烧一会儿会儿让香菇入味
步骤5/9 点击查看大图
放芹菜翻炒个一两分钟（要快，保持芹菜的干脆清口）这个过程中加入适量的盐（根据个人口味，少盐有益身体健康）
步骤6/9 点击查看大图
加入午餐肉和炒好的鸡蛋翻炒一分钟
步骤7/9 点击查看大图
最后然加少量鸡精香油翻炒均匀，马上可以出锅咯
步骤8/9 点击查看大图
关火，盛盘，美美哒
最后一步点击查看大图
味道棒棒哒

小贴士

午餐肉含淀粉多一些，最后炒可以保持完整性

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-12

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