玉子豆腐蒸肉丸
玉子豆腐好吃易消化是宝宝的理想食材,和美味的肉丸相结合玉子豆腐也变得更美味了。
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步骤1/8
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玉子豆腐切成小块
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步骤2/8
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五花肉放入料理机打成馅
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步骤3/8
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肉馅加入葱,姜,料酒,油,盐,胡椒粉,鸡蛋,生抽,拌匀
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步骤4/8
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用勺子做成小肉丸放在玉子豆腐上
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步骤5/8
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黄瓜竖着从三分之一处切一刀,然后横着切成薄片摆于盘边
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步骤6/8
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水开上锅蒸十五分钟,蒸出来的汤汁倒入碗中留用
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步骤7/8
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热锅冷油,油热加入葱花炒香淋入鲜味酱油,一勺淀粉加小半碗水构成水淀粉倒入锅中,待汤汁浓稠即可
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最后一步
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去掉葱花淋在肉丸和豆腐上,美味的玉子豆腐蒸肉丸好吃的不得了。
1.玉子豆腐从中间切开再依次切成小块。2.肉丸不宜太大。3.热水上锅蒸十五分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-12
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