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拇指生煎包！韭菜鸡蛋粉丝馅的的做法

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拇指生煎包！韭菜鸡蛋粉丝馅的

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最近被拇指生煎刷屏，一看这不就是包子形态的煎饺子🥟吗？今天呢就分享一个我常吃的生煎做法，馅料是韭菜鸡蛋粉丝馅的，韭菜星的宝贝们可一定要试试哦。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

面粉 1碗

、

清水少许

、

韭菜 200克

、

鸡蛋 2个

、

木耳 4-5个

、

粉丝 1小把

、

盐/蚝油/十三香/鸡精咸淡自控

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉加清水搅拌成絮状，揉成光滑的面团；醒发半小时，切成小剂子擀成皮；
步骤2/6 点击查看大图
韭菜晾干后切碎加芝麻油，炒好的鸡蛋、泡软的粉丝、切碎的木耳；少许盐、蚝油、十三香、鸡精调味；咸淡自己控制
步骤3/6 点击查看大图
不粘平底锅内刷一层食用油，先不要开火；边包边放入锅内；开火🔥，大火煎3分钟；加小碗清水，盖上锅盖煮至水干；
步骤4/6 点击查看大图
出锅撒上葱花和黑芝麻就可以了。
步骤5/6 点击查看大图
自己做的拇指生煎，皮薄馅足，底部焦脆，也不用花太多的时间。
最后一步点击查看大图
如果不会揉面，买现成的饺子皮也🉑。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-01 · 浙江

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