沙姜捞鸡
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这是广东名菜之一，以前吃过就爱上了。沙姜又叫山奈，含姜辣素很高，有化痰行气、消食开胃、健脾袪湿、散寒止痛的作用，味道也很独特！
食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
鸡半支约400克，沙姜25克，红头葱两根，盐5克，生抽12克，老抽10克，糖1.5克，玉米油25克，冰块和纯净水适量
烹饪步骤
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步骤1/11
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这就是沙姜
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步骤2/11
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大点的锅加水，水滚放洗干净的鸡，边煮边用勺子㸓滚水淋鸡上面，这样熟的会均匀些，小中火煮约25分钟，用筷子插鸡肉，没有红色血液流出说明已熟了
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步骤3/11
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准备冰块和纯净水，冰块可以多点，我这里少，又加了一些
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-03-12
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