沙姜捞鸡
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这是广东名菜之一,以前吃过就爱上了。沙姜又叫山奈,含姜辣素很高,有化痰行气、消食开胃、健脾袪湿、散寒止痛的作用,味道也很独特!
营养分析
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25克
1克
5克
15
千卡
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食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
鸡半支约400克,沙姜25克,红头葱两根,盐5克,生抽12克,老抽10克,糖1.5克,玉米油25克,冰块和纯净水适量
烹饪步骤
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步骤1/11
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这就是沙姜
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步骤2/11
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大点的锅加水,水滚放洗干净的鸡,边煮边用勺子㸓滚水淋鸡上面,这样熟的会均匀些,小中火煮约25分钟,用筷子插鸡肉,没有红色血液流出说明已熟了
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步骤3/11
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准备冰块和纯净水,冰块可以多点,我这里少,又加了一些
步骤4/11
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发布于 2016-03-12
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