土豆丝薄饼卷
从小到大，百吃不厌的一种食物，现在有薄饼铛了，更加方便。
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步骤1/18
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土豆和胡萝卜切丝，用凉水洗去淀粉，烧开水焯至断生，沥干水备用。
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步骤2/18
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香葱切碎。
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步骤3/18
热锅热油，下葱花爆香。
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步骤4/18
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放入土豆丝和胡萝卜丝翻炒，加适量盐，翻炒均匀，出锅。
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步骤5/18
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土豆丝制作完毕。
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步骤6/18
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调制面糊可以在炒土豆丝之前，这样可以利用炒土豆丝的时间对面糊进行静置。面粉内打入一个鸡蛋，放一点点盐，用温水调成面糊。
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步骤7/18
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面糊内加入3勺食用油。
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步骤8/18
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搅拌均匀
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步骤9/18
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用网筛将面糊过滤至薄饼铛专用盘中，震出气泡，静置10分钟。
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步骤10/18
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薄饼铛预热，待指示灯灭，预热完成。
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步骤11/18
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用薄饼铛沾取适量面糊。
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步骤12/18
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等待博饼烙熟。
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步骤13/18
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背面也稍微烙一下，注意，是稍微，烙狠了薄饼会干边儿。
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步骤14/18
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刨冰制作完成，因为本人偷懒，没有过滤面糊，所以薄饼不太好看，大家不要学我哦。
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步骤15/18
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把土豆丝放在薄饼上，再把薄饼卷起来，最后用剩下的面糊充当'胶水'给薄饼卷封口。
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步骤16/18
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全部都卷好了哦，吃的时候用平锅煎至两面金黄即可。
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步骤17/18
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成品图~味道美美哒！
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最后一步
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再来一张，哈哈哈，开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-12
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