草莓柠檬酱
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别人送来的草莓,一次吃不完的,或者品相不好,太小了的,都可以拿来做果酱,果酱不仅可以涂抹吐司,还可以添加在牛奶,酸奶中,也可以夏天配上雪糕,冰淇淋一秒钟变圣代,如果你还有其他吃法欢迎分享哦
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烹饪步骤
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步骤1/4
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草莓用小苏打水浸泡后,冲洗干净切块
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步骤2/4
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草莓块用料理机打碎,喜欢果肉的颗粒感可以稍微打一下就行,倒在容器中,加入木糖醇,放入冰箱,喜欢甜的多放糖,盖上保鲜膜,腌制3小时以上,从而去除多余水分
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步骤3/4
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草莓酱中小火煮开,加入柠檬汁和柠檬果肉,搅拌均匀,煮至如图状态,用铲子划过不融合
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最后一步
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提前准备好无水无油的玻璃器皿,倒扣过来,利用余温再次将瓶盖杀菌,根据糖的多少可以储存1到3个月,柠檬在这里的作用不仅可以带来酸的口感,还可以帮助草莓出果胶。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-12
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