极简单的柠檬麦芬

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同样是用预拌粉做的，要给烘焙搭配春天的色彩就一定要用颜色鲜艳的桌布、烘焙工具，这样春天是不是来得更快了呢~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

欧特家博士柠檬松饼 1盒

、

食用油 125毫升

、

牛奶或水 75毫升

、

鸡蛋 2个

、

淡奶油 200毫升

、

欧特家博士奶油定型粉 1包

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
做之前来，全部烘焙材料来个整体的亮相。其实包装里是送了12个烘焙纸杯的，但为了让形状更好看，在外面又加了一层烘焙模具（加纸模纯碎是懒，不想洗模具，嘻嘻）
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先将12个纸杯分别摆放好，为了美观，我选了不同开口的烘焙模具，因为其中有些比较大，可以多盛些面糊，所以放不到12个
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添加油、水、鸡蛋，先用刮刀搅拌几个，搅拌均匀。这个时候可以同时将烤箱预热一下，顶/底热180度，用上下双管加热，差不多3分钟即可，太久了会太热，再烤蛋糕时容易糊
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然后用电动搅拌器搅拌至成为表面光滑的面糊（如图这样），差不2-3分钟就ok了
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用两个勺子将面糊分别放入各个烘焙杯子中，注意不要放得太满哦，不然在烤地过程中肯定会溢出来的，而且形状也会不好看
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然后，同预热时的温度，放入三层烤架的最下层，烘焙时间为20分钟。看到一个个小松饼涨起来真得感觉很好哟
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在等蛋糕的时候，打发淡奶油，当你将打奶油的器皿倒扣时奶油都不会掉下，说明奶油就打发好了（注意不易打发过长时间），然后放在冰箱里冷藏一会儿（也可以加入奶油定型粉，就样奶油定型的效果会好一些）其实这个时候差不蛋糕也烤好了，边等奶油边等蛋糕冷却。：）
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烤好的蛋糕真是萌萌哒，颜色鲜明就是好看，春天味特别浓
步骤9/10 点击查看大图
冷却好松饼后，将奶油挤到一个个松饼上，注意哦，如果在打发奶油的过程中使用了奶油定型粉，那么奶油定型的时候将会长一些，但室温较高的情况下，还是会化的。还可以在奶油上撒一些装饰糖
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再弄一个如春天般的场景，就如沐春风啦~