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自制草莓酱的做法

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自制草莓酱

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又到吃草莓的季节了，由于草莓不好存放，新鲜的吃几个或10来个已经很饱了，趁草莓新鲜安排好哪些当水果吃，哪些做果酱，哪些可以做酸奶草莓，保证每种都是新鲜的原料制作，口感才好呢！

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1小时以上 | 切墩(初级)

草莓 500g

、

白砂糖 2勺（不锈钢勺）

、

冰糖 3勺（瓷勺）

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先洗干净草莓，某孩已经把最红的最甜的挑出来开吃了
步骤2/4 点击查看大图
第二步：除蒂头，把草莓切成小丁。加入2勺白糖，拌匀腌制一个小时（也可以放冰箱冷藏腌制），用来让草莓出水
步骤3/4 点击查看大图
第三步：把腌好的草莓和水一起倒入锅里，（不要用铁锅哦）加入3瓷勺冰糖，先用大火将冰糖化开，然后用小火炖，不时的搅拌一下，大约40分左右，草莓越来越软。汁收差不多，成酱状，关火。
最后一步点击查看大图
最后，将草莓酱晾到温手，挤入半个柠檬汁，搅拌均匀，味道超级赞，酸酸甜甜就是草莓酱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-10

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