牛油果鸡肉拌饭
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步骤1/9
鸡腿肉去骨带皮切条再切丁,加入适量料酒,酱油和甜辣汁稍微腌制一会
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步骤2/9
牛油果切开去核取一半,用勺子挖出来捣碎备用
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步骤3/9
热锅放油,下鸡肉丁炒熟备用
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步骤4/9
热锅放油,放入白饭(我用的是剩饭嘿嘿),炒散后加入少许水,加入一个蛋清,炒熟
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步骤5/9
放入鸡肉丁,酱油,胡椒粉,淡奶油再炒一会
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步骤6/9
关火后立刻放入蛋黄,用饭的余温并搅散蛋黄至半熟(不要全熟),放入牛油果泥,搅拌均匀
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步骤7/9
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乘盘前可以撒上少许白砂糖,也可以不用,按个人口味
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步骤8/9
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完成,开吃!
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最后一步
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这次做的着急没有步骤图啦,图片中用了一整个牛油果,一半拌饭,一半加了淡奶油和白糖要直接吃的,祝用餐愉快哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-10
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