【成都名小吃】赖汤圆的做法

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【成都名小吃】赖汤圆

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赖汤圆也是成都的名小吃~~~不过这道小吃就非常出名了~~~来成都游玩的外地游客基本都会去吃的小吃之一~~~ 而赖汤圆的汤圆馅最出名的还属黑芝麻馅儿~~~堪称经典~~ 清晨，午后，黄昏~~每时每刻，一碗热乎乎的黑芝麻馅儿汤圆端上桌时，色泽洁白~~咬一口，汤圆皮软糯绵软，汤圆馅儿甜香油重~~ 美味必属经典~~

食材清单加入采购清单

糯米粉 250g

、

黑芝麻粉 125g

、

猪油 100g

、

绵白糖 15g

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好原材料：糯米粉，黑芝麻粉，猪油，绵白糖；
步骤2/8 点击查看大图
将黑芝麻粉，猪油，绵白糖混合，揉成汤圆馅儿备用；
步骤3/8 点击查看大图
糯米粉加适量温水，和成一个稍稍湿润的面团；
步骤4/8 点击查看大图
取适量面团，揉圆，压扁；
步骤5/8 点击查看大图
包入黑芝麻馅儿，收口，搓圆；
步骤6/8 点击查看大图
将所有汤圆制作好；
步骤7/8 点击查看大图
煮锅里倒入适量清水烧开，放入汤圆下锅煮熟；
最后一步点击查看大图
汤圆煮至浮起后，转小火，再煮一会即可捞出食用。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1、汤圆馅刚开始揉面的时候，会很散，需要耐心慢慢揉； 2、因为是家庭制作，我没有平分糯米面团，汤圆馅儿；随意揪一小团糯米面团，包上适量汤圆馅儿即可；

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发布于 2016-03-10

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