韭黄鸡蛋春卷
春日品鲜，阳春三月，人们等待了一年四季的轮回，期待能品尝到各种时令蔬菜，春天是吃韭黄的大好季节，味道非常鲜美还带有韭黄自然的香味。韭黄配上鸡蛋包上春卷皮就是一道外脆里嫩，鲜香味美的中式茶点。 这道人见人爱的茶点改变了以往油炸的烹饪方式，只需少许的油用九阳空气炸锅烹饪完成，没有弥漫的油烟，只需静静的等待，就能品尝到少油健康的美味春卷。
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步骤1/14
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准备好食材
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步骤2/14
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把韭黄洗净后切段，鸡蛋磕入碗中搅打均匀
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步骤3/14
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锅内倒入10毫升油，油温7分热倒入蛋液迅速翻炒熟后盛出
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步骤4/14
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另起锅倒入15毫升油，烧制8分热后熄火，再倒入韭黄翻炒均匀后加入炒匀
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步骤5/14
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把鸡蛋回锅拌匀后盛出待凉
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步骤6/14
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取一张春卷皮加入馅料
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步骤7/14
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卷起一层后再两边对折后卷起
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全部包好的春卷
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步骤9/14
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九阳空气炸锅200度先预热5分钟
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步骤10/14
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预热炸锅的同时把每一个春卷都刷上油
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预热好后取出炸篮刷上少许油
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把春卷加入
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步骤13/14
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先炸10分钟取出翻面再炸5分钟即可享用
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最后一步
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1.韭黄非常嫩，把油温升高后熄火再倒入烹饪差不多八分熟，这种口感是适合做馅料的。
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调味。
3.鸡蛋和韭黄都有自然的鲜味，鸡精什么的就不要加了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-10
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