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冷吃猪肉干的做法

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冷吃猪肉干

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根据爸爸的拿手菜冷吃牛肉来的

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

大蒜适量

、

姜适量

、

陈皮适量

、

香料适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
里脊肉过水后了，切条备用
步骤2/5 点击查看大图
辣椒剪段，姜和陈皮切丝，适量花椒和大蒜备用
步骤3/5 点击查看大图
油开后，炒香佐料。
步骤4/5 点击查看大图
炒香佐料后，放入切好的猪肉条，先加盐大火翻炒，然后改小火慢慢翻炒，等水份逐渐收干
最后一步点击查看大图
等肉较干关火，不用马上起锅。放入味精芝麻，等冷后装盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-09

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