金牌酸菜鱼
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步骤1/11
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黑鱼开片
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步骤2/11
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加入适量盐,味精,黄酒,油,蛋清一个,把黑鱼片浆起
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步骤3/11
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鱼骨熬汤
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步骤4/11
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将酸菜切片,与黄豆芽一起炒熟
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步骤5/11
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在酸菜和黄豆芽翻炒后,倒入熬好的鱼塘,鱼骨弃用,加入适量盐,味精,鸡精,白醋!白醋是关键
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步骤6/11
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酸菜与豆芽在鱼汤中煮开后,捞出装盆
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步骤7/11
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把浆好的鱼片放进鱼汤内,烫熟
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步骤8/11
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将烫熟的鱼片和鱼汤一起倒入酸菜豆芽盆里
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步骤9/11
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倒入蒜末,葱末,干辣椒末,
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步骤10/11
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淋入滚油
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最后一步
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美味上桌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-09
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